Novedades 7Mares
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Alcachofa estofada con jamón

Ideal para tomar todo el año.
INGREDIENTES:
- 1Kg Alcachofa corazón
- 100 g Taquitos de jamón serrano
- 1 Cebolla mediana
- 1 Vaso de agua
- 1 Chorrito de aceite de oliva
- 3 Cucharadas de tomate triturado
- 1 Ajo pelado
- un poquito de perejil fresco.
- Sal al gusto
Coción 15 minutos.
PREPARACIÓN:
- Poner en una cazuela el aceite y trocear la cebolla.
- Cuando la cebolla esté dorada añadir las alcachofas sin descongelar y rehogar un poquito.
- Añadir el tomate triturado.
- Machacar el ajo y el perejil y añadirlo con el agua.
- Poner a hervir durante 10 minutos
- Añadir el jamón picado y dejar terminar el tiempo de coción.
- Rectificamos de sal