MOLLEJAS AL AJILLO

TIERNAS MOLLEJAS DE CORDERO, PLATO PARA SORPRENDER.

INGREDIENTES:

- 1/2 MOLLEJAS 7 MARES.

- AJO TROCEADO 7 MARES.

- PEREJIL TROCEADO 7 MARES.

- ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA GRAN INSIGNIA 7 MARES.

ACOMPAÑAMIENTO:

- VERDURAS EN TEMPURA 7 MARES.

PREPARACIÓN:

- Limpiar las mollejas de telilla y grasa, si hiciera falta y salpimentar al gusto.

- Calentar dos cucharadas de aceite de oliva virgen.

- Añadir ajo troceado y remover, durante un minuto aproximadamente, para evitar que se quemen.

- Añadir la mollejas y el perejil y remover durante dos minutos, hasta que estén doradas.

- Retirar a un plato y servir calientes.

Como acompañamiento te sugerimos nuestras verduras en tempura. Crujientes por fuera y jugosa por dentro, solo freír y servir. En pocos minutos tendrás un plato con mucho sabor que sorprenderá a todos.